Das sollte man schon wissen, wenn man nach Irland faehrt. Obwohl man hier eher in gepflegtem Englisch von "potatoes" spricht. Es gibt sie immer und zu jeder Gelegenheit - geroestet, gebraten, gebacken, als Chips (und das sind hier Pommes frites, fuer die, die immer noch Amerikanisch denken) oder in Vierteln, aber am liebsten gekocht und zum selber schaelen. Wie alles in Irland kann man sie relativ grosszuegig nachsalzen.

Gut sind sie aber trotzdem! Der geheime Trick besteht darin, es wie die Einwohner zu machen. Sie zerdruecken ihre Kartoffeln mit der Gabel, lassen ein bis zwei Stueckchen Butter darauf zerschmelzen und pfeffern.
Und damit beherrscht man nicht nur die Kunst des Irischen Kartoffelessens, sondern hat auch das zweite Lebensmittel verwendet, ohne das Iren nicht leben koennen: Butter... denn die kommt bei den meisten noch vor Tee. Und Tee gibt es mindestens dreimal am Tag.

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